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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■春の新作・・・

向かいのお菓子屋さんの"春の新作"です・・・

一番上にマカロン(ソフト・タイプ)、ホワイト、ミルク、ブラック・チョコレートの3段、一番下はチョコレート味のスポンジ・・・

食感は、bavarois ?硬めのmousse au chocolat?という感じですが、かなり上品な甘さで満足!
このお店、ガトー・バスクだけじゃないんだ!と実感しました。







トップのマカロン、このお菓子屋さんは形からマカロンと呼んでますが(フランス語で丸いものをマカロンと称します)、このお菓子は僕にとってはシャルロットのバリエーション。
ビスキュイをまわりに飾る代わりに、マカロンの形にしてトップ(クベルチュール)に飾り、3種類のチョコレートで仕上げたものですね・・・
by naobossa | 2005-04-24 18:14 | ■食情報 | Trackback | Comments(7)
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Commented by momocyan_love at 2005-04-25 00:37
初めましてmomoといいます。フランスにお住まいなんですねー
このケーキとても美味しそうですが、何よりケーキを乗せているお皿がとっても素敵ですねー。。フランスはパリへしか行った事ありませんが、とにかく食べ物が美味しくて、最後の日にベトナム人街で頂いたフォーとマルシェで食べた生牡蠣。それから並んで買ったオーガニックのパン屋さん。週末は嫌でも並んじゃうモノポリ。。その他は美術館の事と、セルジュゲンズブールがその頃亡くなって10年目という事を思い出します。私の中では住んでみたい国No1です。
Commented by micak at 2005-04-25 05:20
おはようございます、札幌窓辺のねこです。

お、このガトーなら、ねこも好きそうだな♪

・・・やっと積雪ゼロになったと思ったのに、
週末は雪でした・・・この時期に降るのは、28年ぶりとか。
でも、山菜とかぼちぼち出てきて。
昨日も筍と庭で採れたふきのとう食べましたvv。

ところで、ねこの自サイト内の日記にexiteブログを使うことにしました。
(今まであちこち探して彷徨っていたのです。)
今後とも宜しく、です♪
Commented by m_tomo27 at 2005-04-25 08:01
あぁーこういう手の込んだケーキ食べたい!!!
ポルトガルにいたらダメだなぁーガックッシ。
チョコ好きにはたまらない3色、食べた-い!
Commented by micak at 2005-04-25 16:12
>m_tomoさん、横から失礼致します。
Muito prazer!!いやぁ、NAOさんがバスクのみならず、
葡萄牙もお好きなご様子で、それが嬉しくて最近
日参しているねこなのですが、
愛するポルトガルにお住まいの方が登場で、コーフンしております!!
早速これからお宅を訪問してみますねvv。
Commented by naobossa at 2005-04-26 18:47
■momoさん
はじめまして!
是非、フランスに住んでくださいな!もっと好きになるかもですよ!
NAO
Commented by naobossa at 2005-04-26 18:49
■札幌窓辺のねこ さん
お酒のほうが全然いけそうですね!^^

こちらこそよろしくです!

NAO
Commented by naobossa at 2005-04-26 18:51
■TOMOさん
お久しぶりです!^^

僕はポルトガルの素朴なお菓子・・・大好きです!^^

ポルトガルのスーパーで売ってるいつまでも柔らかい"ビンボー"食パン"
には驚きましたが・・・・

NAO