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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【ユネスコ無形文化遺産】「和食」登録決定La cuisine japonaise au patrimoine immateriel

 【バクー=藤井裕介】アゼルバイジャンのバクーで開かれているユネスコ(国連教育科学文化機関)無形文化遺産の政府間委員会で4日、「和食 日本人の伝統的な食文化」の登録が正式に決まった。国内からは22件目……» 続きを読む
 
 
 
写真・図版
http://www.asahi.com/articles/photo/AS20131205000293.html



▼日本の「和食」無形文化遺産に登録決定

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131205/k10013585371000.html




▼ユネスコの自然文化遺産登録で「和食」の世界は広がるのか?
http://www.newsweekjapan.jp/reizei/2013/12/post-609.php




▼無形文化遺産:フランスにかつお節工場 産地・枕崎の夢
http://mainichi.jp/select/news/20131205k0000e040163000c.html


 

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日本語版リーフレット

日本語版(PDF:1,105KB)

英語版リーフレット

英語版(PDF:964KB)


Inscrit en 2013 (8.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité

Pays : Japon


▼Le washoku, traditions culinaires des Japonais, en particulier pour fêter le Nouvel An

http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=fr&pg=00011&RL=00869

▼Les traditions culinaires du Japon classées au patrimoine immatériel par l'Unesco

http://www.lemonde.fr/style/article/2013/12/05/les-traditions-culinaires-du-japon-classees-au-patrimoine-immateriel-par-l-unesco_3525684_1575563.html


▼La cuisine japonaise au patrimoine immatériel de l’Unesco

http://www.lesoir.be/374019/article/styles/cuisines/2013-12-05/cuisine-japonaise-au-patrimoine-immateriel-l-unesco







▼韓国の“キムチ・ナショナリズム”は最高潮! 和食が無形文化遺産
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20131205/dms1312051137018-n1.htm



Washoku, traditional dietary cultures of the Japanese, notably for the celebration of New Year
 




【MADE IN JAPON】【おせち料理】【OSECHI】【2014年新春おせち料理】【博多久松】和洋折衷本格料亭おせち料理7年連続グルメ大賞受賞!


【おせち料理OSECHI 2014】 (12/02)
by naobossa | 2013-12-05 20:52 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
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Commented by sakae at 2013-12-07 17:53 x
和食と日本食と寿司は違うものだよね(汗
僕はそう思っている。