■ベトナムのお菓子・・・

ついこの前"炭水化物ダイエット"！なんて威張っていってたのにねぇ・・・

ああ、優柔不断のサカナです＾＾

ここのところ立て続けに食べてしまったベトナムのお菓子・・・

着色･香り付けに*タコの木の葉(pandanusパンダナス)を使用、大豆餡はさんだ餅米菓子で、一瞬、懐かしい『ういろう』(赤、白、抹茶、・・・桜！）を想いだしました＾＾

ああーなんて和洋折衷なんだろう～
ティーポットはパリの４ツ★ホテルで若い頃働いていた時の記念物、湯飲みはサルラ焼き（なんてあるのか？・・・まぁとにかくSARLATへ遊びに行ったときに買ったもの、小皿は日本製・・・

www.sarlat.com
【SARLAT観光局】-www.ot-sarlat-perigord.fr

*タコの木の葉(pandanusパンダナス)
ベトナム食材図典http://www.geocities.jp/vietnam_shokuzai_zuten/


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