■緑アスパラのサラダ

友達の合同誕生日パーティーに招待されて、ボルドーからガロンヌ河に沿って南東に下ること約１時間半・・・緑がすごく綺麗な小さな村でBIO(有機栽培）農場を営んでいる友達の家での昼食会。

BIO栽培の緑アスパラの前菜・・・


感激です！アスパラの味がする！(あたりまえ？）
美味しい！とりたての野菜の美味しさにびっくりです・・・・

生まれて初めてアスパラが土から顔を出すのを（生で）見ました＾＾


庭にはいろんな種類の薔薇があちらこちらに咲き乱れいい匂い！


友達曰く・・・

この辺の土地は、水源は地下１２メートル、水はけも悪くなく、地質も作物栽培に向いていているそうです。この村の周りは、地質が変わりブドウ栽培（Entre-Deux-Mers）に適するそうですが・・・・

友達の住んでる村にたどり着くまでにいろんなブドウ畑を通過・・・

Barsac、 Graves 、Sainte-Croix du Mont 、Loupiac、 Saint-Maire・・・・