【スイーツ】DAXのマドレーヌ（DAX）

久しぶりのこのお店のマドレーヌ。やっぱり美味しかった・・・

食べた瞬間、外側が若干硬いのでおやぁ古い？って思わないで下さいね。
これが秘伝。

中味はやわらかくて口の中でとろけるような感じ！なんともいえない幸せが口の中に広がります。
そして食べた後の後味・・・・これはもうやめられませんよ！

ＤＡＸのマドレーヌ屋さん

 

創業1906年・・・・マドレーヌだけを扱ってます。

▼MADELEINES DE DAX(CAZELLE)
6, RUE FONTAINE CHAUDE 40100 DAX
TEL 05 58 74 26 25
www.madeleines-dax.com 

 

昔、人々はここに卵を持って集まりゆで卵を作ったそうで、、、、あとブタの料理をする時に皮から毛を削ぐのにも利用されてましたが、今は誰も。。。。

この熱いお湯(６４℃）を利用して冬場は各家庭のセントラル・ヒーティングに利用されていると聞きましたが詳しいことはわかりません。

 

 

温泉町ＤＡＸ・・・・・