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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【Chocolaterie Bonnat】CHOCOLAT BONNAT








フランスISERE県グルノーブルの近くのVOIRONという町のCHOCOLAT BONNAT(1884年創業)で作られているチョコレート。

僕は Asfrrth :Chocolat au laitミルク・チョコレート(カカオ65パーセント)
ウチの彼女はChuao :Chocolat noirブラック・チョコレート(チョコレートのロマネ・コンチといわれている)のファンです。
フランスでも見つけるのが結構大変ですがウチの隣のワイン屋さんに置いてあります。エシレ・バターと同様に日本のほうが手に入りやすいかも?

最近このワイン屋さんは、フランス人ワイン離れ傾向の対策として高級食材を売り始めました。
オリーヴ・オイル、年代物バルサミコ、チョコレート、パン・デピス、わさび、しょうゆなどパリの高級食材店に負けない品揃えで価格はパリに比べてかなりリーズナブル。

チョコレートはバスクに入りフランス全土に広がりました。バスクのチョコレート屋さんを御覧下さい。


CAZENAVE


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by naobossa | 2004-04-30 06:24 | Chocolaterie Bonnat | Trackback