■ガスパッチョ gazpacho(Gaspacho)

美味しい野菜ジュースがないかと物色していて見つけたのがこれ・・・

冷たいスープとして暑い日の前菜として食卓に出すだけでなく､アペリティフ感覚でも！！






新鮮な野菜、ニンニク、オリーヴ･オイルなどが入ってますが、このジュース1リットルに500グラムのトマトを使っているそうです。
美味しくて、病み付きになりそうです。一度はパセリを、その次にはバジリコと一緒に・・・どちらもいいですが、これをウオッカと一緒に飲んだらどうなるんだろうか？と、ちょと好奇心が・・・

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