■白菜とマッシュのサラダ

噂には聞いてましたが・・・




デンマーク産の白菜

ウチで白菜は・・・もっぱら水炊きか漬物に利用なんですが、最近､結構普通にスーパーで売っている白菜、フランス人はどんな風に食す？と毎回思うわけですが、周りの何人かの人に聞いたところサラダ・・・が圧倒的に多く、キャベツよりも柔らかくてよい！とのこと。因みに白菜はフランスで中国キャベツCHOU CHINOIS(シュー・シノワ)。

はじめてウチでも試してみました。

ドレッシングはヴィネグレットに醤油を少し、マッシュと一緒に・・・
へぇ～｢結構いけるんだ！｣でした＾＾

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