■鶏肉・・・

ウチでよく登場するのが鶏肉・・・

本当、いろんな食べ方があるなぁ～と毎回感心しますが、最近はシンプルな食べ方が流行ってます。（ウチだけで・・・）

夏の日でも肌寒い日は"水炊き"
・・・以前は､大根おろしで食べたり、なんだかんだといろいろ調味料で食べてましたが､最近はもっぱら生姜をおろしたものとレモン汁(出来ればポン酢）が一番シンプルで美味しいと感じます。

焼く場合は・・・


塩だけ。炭火バーベキューでじっくりと焼く･･･これに限ります！
以前は、ニンニク･生姜をおろして､醤油とみりんで混ぜ合わせしばらく漬け込んで・・・最近は塩だけがいいです。

ボルドーは今週にはいって、３０℃を越す毎日！最後の夏を楽しみます＾＾