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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■ムール

久しぶりです・・・

海水浴の帰りに松林のなかのレストラン以来です。

朝晩、かなり涼しくなりテラスでの夕飯はセーターが必要なくらいです。

あぁ~湯気で・・・


良質のバター、エシャロット、ニンニク、白ワインを使って・・・


簡単で実に美味しい。

残りのスープでいつもはスープスパゲティーにするのですが今回はアメリカン米(無洗米)でリゾット風に・・・


味噌を加えてもいい感じです。
by naobossa | 2005-09-14 18:45