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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【4月にオープン予定】【Madame Cacao】【Christelle Brua】Rue du Cherche-Midi 75006【PARIS】



【4月にオープン予定】【Madame Cacao】【Christelle Brua】Rue du Cherche-Midi 75006【PARIS】





Christelle Brua

chocolaterie Madame Cacao

OPEN : Le 3 avril  4月3日オープン予定

【Madame Cacao】

10 rue du Cherche-Midi 75006 PARIS

Madame Cacao chocolaterie
https://www.sortiraparis.com/lieux/78588-madame-cacao-chocolaterie

▼Christelle Brua, la Madame Cacao de la pâtisserie
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2639269-christelle-brua-ouvre-sa-propre-chocolaterie-avec-le-soutien-d-une-grande-personnalite/

Le 3 avril 2023, la pâtissière Christelle Brua ouvrira la chocolaterie Madame Cacao à Paris
▼Une des meilleures pâtissières du monde ouvre une chocolaterie à Paris
https://actu.fr/lifestyle/une-des-meilleures-patissieres-du-monde-ouvre-une-chocolaterie-a-paris_57607928.html



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Elle obtient en 2009 le titre de Meilleur pâtissier de l'année par Le Chef et en 2014 par le guide Gault & Millau3. Elle est alors une des rares femmes en France à obtenir ce titre et la seule, avec Jessica Préalpato, à être chef pâtissière d'un restaurant trois étoiles.
2003 - 2019 Cheffe pâtissière / Restaurant Le Pré Catelan (Chef Frédéric Anton)
2018 Meilleure pâtissière au monde
2019 - 2022 Cheffe pâtissière à l'Élysée Officier au Palais de l'Elysée aux côtés de Guillaume Gomez.



【Wikipedia】Christelle Brua(née le 10 juillet 1977 à Sarrebourg 1977年7月10日生まれ)
https://fr.wikipedia.org/wiki/Christelle_Brua





la première femme à avoir été élue meilleure pâtissière au monde (en octobre 2018) grâce à sa fameuse recette de la "Pomme en sucre soufflé".

▼Christelle Brua : "Ce titre de meilleure pâtissière au monde est un titre collectif"
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-bonnes-choses/christelle-brua-ce-titre-de-meilleure-patissiere-au-monde-est-un-titre-collectif-4416044?at_medium=Adwords&at_campaign=france_culture_search_thematiques







【YouTube】Christelle Brua : "L'Élysée est une très bonne maison." (2021/10/07)
https://youtu.be/9ABVksebyOc





【YouTube】La Française Christelle Brua, première femme "meilleure pâtissière au monde" (2018/10/10)
https://youtu.be/5pj-lrCsfmY



"Pomme en sucre soufflé"



【YouTube】Christelle Brua, meilleure pâtissière au monde ! - Je t’aime etc (2018/11/29)
https://youtu.be/u4PIjgnVqWA



【YouTube】Profession pâtissier : une femme aux commandes ! (2017/11/27)
https://youtu.be/tFHSUrjpzT4





【YouTube】CHRISTELLE BRUA(2011/09/18)
https://youtu.be/dyxdL3Z5VlA



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by naobossa | 2023-03-09 05:14 | 【Madame Cacao】 | Trackback