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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

La Betteraveサラダ

La Betteraveサラダ_a0014299_192655.jpg
La Betteraveのサラダです。ニンニク・エシャロットのみじん切りを加えたヴィネグレット(La Vinaigrette,フレンチ・ドレッシング)とパセリが良く合います。
このベトラーヴ自身はけっこう甘いです。外観からは全然想像できませんが中味は赤紫色で衣服などにシミになりますがレモン汁で落とせます。
生のベトラーヴ
by naobossa | 2004-05-07 19:27 | 【食情報】 | Trackback
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