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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

【フランス】【秋の収穫】10月は、秋の野菜や果物が豊富。Les fruits et légumes d’octobre



【フランス】【秋の収穫】10月は、秋の野菜や果物が豊富。Les fruits et légumes d’octobre















































































































































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【20minutes.fr】Quels sont les fruits et légumes du mois d’octobre ?
https://www.20minutes.fr/tempo/food/4113873-20241005-fruits-legumes-mois-octobre?utm_id=6701fa22ebf66b8f5ca97d8d-0

秋の収穫: 10月は、カボチャ、ビート、セロリ、マルメロなどの秋の野菜や果物が豊富。

- 季節の利点: 季節の食材は栄養価が高く、環境にも優しい。

- キノコ狩り: 10月はキノコ狩りに最適な季節で、特にセップ、ジロール、トランペット・ド・ラ・モールが豊富。

- 栄養価の高い食材: ビート、セロリ、カブ、キャベツ、エンダイブ、マルメロ、柿、イチジク、栗、ヘーゼルナッツ、ブドウ、クエッチ、サツマイモなど

les courges

navets カブ

choux キャベツ

endives チコリ

betteraves ビート、テンサイ

céleri-rave セルリアック、根セロリ

choux de Bruxelles 芽キャベツ

brocoli ブロッコリー

chou-fleur カリフラワー

chou chinois 白菜

quetsche クエッチ

prune プラム

châtaigne クリ

noisette ヘーゼルナッツ

coing マルメロ

kaki(Sharon , Fuyu) 柿

raisin(Chasselas, Muscat, Centennial) ブドウ

figue イチジク

patate douce サツマイモ

cèpes セップ ポルチーニ茸

girolles ジロール

pieds-de-mouton シロカノシタ

trompettes-de-la-mort トランペット・ド・ラ・モール クロラッパタケ







【Wikipedia】Quetsche クエッチ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Quetsche



【Wikipedia】Cognassier (Cydonia oblonga), aussi appelé coing マルメロ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cognassier



【Wikipedia】Betterave ビート、テンサイ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Betterave



【Wikipedia】Céleri-rave セルリアック、根セロリ
https://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9leri-rave



【Wikipedia】Endive チコリ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Endive



【Wikipedia】Cèpe ポルチーニ茸
https://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A8pe



【Wikipedia】Pied-de-mouton シロカノシタ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pied-de-mouton



【Wikipedia】Trompette de la mort クロラッパタケ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Trompette_de_la_mort



【Wikipedia】Patate douce サツマイモ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Patate_douce



【Wikipedia】Panais パースニップ
https://fr.wikipedia.org/wiki/Panais



【Wikipedia】Ail ニンニク
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ail_cultiv%C3%A9



【Wikipedia】Carotte ニンジン
https://fr.wikipedia.org/wiki/Carotte



【mangerbouger.fr】Les fruits et légumes d’octobre
https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/bien-manger-sans-se-ruiner/calendrier-de-saison/les-fruits-et-legumes-d-octobre



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by naobossa | 2024-10-15 03:53 | 【秋の収穫】 | Trackback