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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■LE PALMARES DU FOODING 2005

FOODING2005の受賞店が昨年12月に発表されました。

FOODINGって何?

僕はいまいち分からないのですが、ワールドフード、スローフード、フィージョンフード・・・何だかこんなようなものを全部ひっくるめ、現代生活にマッチした美味しい料理・食べ物・飲み物をラフな感覚で食(ショク)そうぜ!!みたいなのがモットーな集まりのようです。

そんな人たちが選んだお店が・・・

ビストロ部門のトップに輝いたのが、"le COMPTOIRE"(シェフはYves CAMDEBORDE)

ARROZ(RIZお米)部門は"LE FOGON"(スペイン料理)

CROQUE-MONSIEUR部門では"GAYA"(Pierre GAGNAIRE)

BENTO(お弁当)部門でトップに輝いたのが"KAI”






■LE PALMARES DU FOODING 2005_a0014299_5343071.jpg


【参考サイト】
Adresses japonaises sur Paris-ERIC ROUX C+ DE CHRONIQUES

http://www.lefooding.com/
by naobossa | 2006-02-14 06:35 | 【コンクール&エキスポ】 | Trackback | Comments(1)
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Commented by 우왕ㅋ굳ㅋ at 2008-06-22 23:47 x
우왕ㅋ굳ㅋㅋ