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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■剪定の時期










すっかり葉が落ちてしまい、枝だけになってしまった畑。
この時期、剪定といわれる樹の形や勢いを調整する大切な作業がおこなわれています。
とても地味な作業ですが、今年秋の収穫時の葡萄の質と量に大きく関係してきます。
枯れてしまったと思われる枝もしっかりと生きていて春を待っています。

文と写真:YASU
by naobossa | 2006-02-15 06:09 | Trackback | Comments(0)
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