■目玉焼き丼

時々無性に食べたくなります・・・・

僕は卵が大好きで、そのまま生で白いご飯には特に好きですが、その他オムレツ（baveuseちょっと半熟で切ると汁が出てくる感じ）、ゆで卵（半熟をパンmouilletteにつけて食べる）、スクランブル・エッグ、オムライス、茶碗蒸、卵焼き、親子丼、かつ丼・・・・

ウチではオムレツを作るときは絶対に美味しいバターで、食用オイルは使いません。

この目玉焼き丼の目玉焼きは半熟。ご飯と目玉焼きの間には・・・暗くて長い♪・・じゃなくて・・・焼き海苔。ニンニクをすってしょうゆと混ぜた甘辛いタレを用意して食べる時にかけた後、このプリンプリンの黄身をつぶしてタレとからめ食します。目玉焼きの上に西洋アサツキの刻んだものをちりばめます。

ご飯と海苔と目玉焼きのハーモニー最高ですよ！


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