■薪で焼き上げたパンたち(Gujan-Mestras)
2006年 09月 11日


パン・オ・レザン(レーズンパン)



パン
穀物、ゴマがいっぱい入ったパン。外側はかなり固いのですが、中身は程よくやわらかで・・・うまい!!



これは、病みつきになりそうです。
アルカッションの牡蠣販売禁止が解除になっていない(アルカッション養殖牡蠣販売禁止令が解除されずで・・・・またまた、販売禁止・・・ハツカネズミを使用したテストに猛反対の養殖業者たちですが、今回は、間接的にではあっても、アルカッションで牡蠣を食べた二人が様態が悪くなり、病院で死亡しているだけに事は慎重。)ので、牡蠣が食べられなかったのは残念でしたが・・・これは見っけ!でした。
■久しぶりの大西洋(ボルドー)
■久しぶりの大西洋(ボルドー)-続き-