【レストラン】LE CHAPON FIN(BORDEAUX)
2006年 09月 25日創業1825年
1933年に既にミシュランから星をもらっているそう。
オーナーはポイヤックで有名なシャトーホテル&レストランを所持するJean-Michel Cazes
現在(2003年から)のシェフはCordeillan-BagesのThierry Marxの下で5年間セカンドを勤めたBocuse門下生のNicolas Frion。


【顧客リスト】
-Toulouse-Lautrec出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
Toulouse-Lautrec

-Sacha Guitry出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
-Sarah Bernhard出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

-http://www.cordeillanbages.com/
-http://www.chapon-fin.com/
LE CHAPON FIN
5 Rue Montesquieu, 33000 Bordeaux
-http://www.fra.cityvox.fr/
-http://www.linternaute.com/
【口コミ】
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