■新鮮なイカ（ボルドー）
2006年 09月 26日
向かいの魚屋に"新鮮なイカ入荷゛と書かれていたのを見つけ、イカが大好きなウチの彼女は早速・・・(Vodkaも好きですが）
ほんとは、バーベキューでやりたかったのですが火をおこすのが面倒だったので・・・
いろんなソース（生姜、柚子胡椒、ワサビ醤油）で楽しんでみました。
ボルドーの白ワインと・・・
フランスではイカは・・・
Le calmarまたはcalamar、 la seiche、encornet、 chipiron (バスク地方Pays basque)、supion （南仏 Midi）
【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Calamar
ほんとは、バーベキューでやりたかったのですが火をおこすのが面倒だったので・・・
いろんなソース（生姜、柚子胡椒、ワサビ醤油）で楽しんでみました。
ボルドーの白ワインと・・・
フランスではイカは・・・
Le calmarまたはcalamar、 la seiche、encornet、 chipiron (バスク地方Pays basque)、supion （南仏 Midi）
【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Calamar
by naobossa
| 2006-09-26 05:15
| 【食情報】
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