■「世界最高の米料理のシェフ」にポルトガル人

『世界的に権威のある『Chaine des Rotisseurs』協会が主催したこの大会には、ヨーロッパや南北アメリカ、アジアなどから19名のシェフが参加して王座を争った』そうで・・・
『優勝したのは米料理があまりポピュラーではないポルトガル出身のビトール・ソブラル氏』
『ソブラル氏が出品した料理は、鶏の血を使ってお米を煮込んだシチュータイプの米料理。ポルトガルでは各家庭で愛される伝統料理の一つだという』


「世界最高の米料理のシェフ」に選出されたのはポルトガル人 | Excite エキサイトから・・・
『』内はエキサイトニュース〜抜粋


http://www.esf.jp/chaine/html/cr-flame-main.html

http://www.esf.jp/chaine/chaine/index.html

http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvReg.asp?reg=355218

http://www.terreiropaco.com/