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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■ファラフェルサンドFALAFEL(マレー地区、パリ)

日曜日はファラフェル・・・

何故か、日曜日の午後になるとファラフェル(正確に言えば、ファラフェルサンド)が食べたくなります。

自然に足がマレー地区へ・・・・(笑)

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最近は、このお店のファラフェルが気に入ってます。
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4ユーロでボリュームたっぷりは満足。

RUE DES ROSIERS 75004 PARIS
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最近、この界隈の道路整備が完了。すっかりキレイになりました。

RUE DES ROSIERS にあるジャズレストラン・バー
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昔,よく通っていたお店のファラフェル・サンド
■ファラフェル



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ファラフェル公園(ほんとは、そんな名前ではありませんが・・・)、天気のいい日は,ファラフェルを買った人たちがたくさんこの公園で食べています。
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ファラフェル鳥・・・
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ファラフェルはひよこ豆だけで作られていて、イスラエルのものと思っていましたが・・・エジプトではそら豆のみ、シリア、レバノン、イラクではそら豆とひよこ豆半分ずつ、パレスティナ地方やイェメンではひよこ豆のみで作ることが多いらしいです。
イスラエルでは昔、そら豆の入ったファラフェルを食べて中毒を起こし、死にいたることもあったため、そら豆のファラフェルは作られなくなったそうです。

【参考サイト】
ファラフェル-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

http://www.bishop3.com/kitchen/
by naobossa | 2006-10-22 06:16 | ■食情報 | Trackback | Comments(6)
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Commented by Lblanche at 2006-10-22 16:56
私がパリに住んでいた頃はファラフェルは目に付きませんでしたが
この頃色々な方のブログ等にファラフェルが出てきてすごく気になり
レシピを見て作って見ました、好評でしたが是非パリをまた訪れた時は
マレー(好きな場所)に行き是非試してみます。
Commented by naobossa at 2006-10-25 17:46
■Lblanche さん
是非是非ためしてみてくださいな。
僕はもう、20年くらいファラフェルのファンです。飽きませんねねぇ〜

NAO
Commented by Lblanche at 2007-06-14 23:56
11日にフランス旅行から帰国しました。
パリに行ったらファラフェルを食べようと心に決めてました。
がしかし6月9日はユダヤの祭日でどの店もお休み1軒開いてましたが
長蛇の列で時間が迫っていたので泣く泣くあきらめ近くのベトナム料理で済ませました。(6月9日がパリ最後の日でした)
是非次回はと心に決めて帰国しました。
Commented by naobossa at 2007-06-15 19:24
■Lblanche さん
フランス旅行は満喫できました?

次回は是非ファラフェル旅行を!

NAO
Commented by Sanchan at 2007-11-23 13:41 x
初めまして。Falafelがどんな物かググッていてこちらにたどり着きました。
実は・・・
Falafelは、私が扱っている映画「プラダを着た悪魔」のワン・シーンに出てくるのです。
パリコレに行くという話を主人公のAndyがChristianに告げる場面なのですが・・・。naobossaさん、この映画、ご存知でしょうか?
彼の台詞は:
I'm staying in a fantastic little hotel in the Seventh... right across the street from the Falafel restaurant that will change your life.

フランスにお詳しいnaobossaさんなら、彼がここで言っているホテルの名前もわかってしまわれるのでしょうね。うらやましいです!

フランスのこと、あまり知らないのと、”美食”という言葉に惹かれましたので、時々お邪魔させていただき、色々と教えて頂ければと思っています。
どうぞよろしくお願いします!
Commented by naobossa at 2007-11-26 08:13
■ Sanchanさん
はじめまして!
「プラダを着た悪魔」・・・
映画は観てませんが、最近,本を買って読みはじめたところです。


こちらこそヨロシクお願いします。

NAO