■中国ヌガNOUGAT(PARIS）

フランスでヌガNOUGATと言ったらMontélimar モンテリマールをすぐに思い出しますが・・・

このヌガは中華・ベトナム食材店で売られているもの・・





外側はゴマたっぷり、中にピーナッツが入って、食感は弾力のある柔らかさです。食べ始めると止められないのが難。フランス人にも人気のスイーツです。

【Nougat chinois】原材料

Sucre, arachide, sucre de glucose, farine de tapioca, farine de riz, huile végétale, vanille soluble, graine de sésame


【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Nougat　　　

ヌガー出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　　　

http://www.montelimar-tourisme.com/　　　

http://fr.wikipedia.org/wiki/Mont%C3%A9limar

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