フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■スイーツ(至福)な時

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デザートにふたりでこれは、ちとヘビー(っと思った)だったのですが・・・

最終的に満足してしまった自分が怖い。

なんだか、エルメVSカルトンになってしまった感じ。

僕はマカロンはそんなに(死ぬほど好きではない)のであまり興味がなかったのですが、今、評判のエルメのIspahan(ライチとフランボワーズのハーモーニーが絶妙なローズのマカロン)は試してみたかったのと、MadameFigaro(柑橘類としっかりしたブリオッシュにクリームを混ぜ込み・・・説明は専門家に聞いて!)。それと、ウチの近くでは一番好きなバゲットを焼くキャルトンCARTONの以前から試してみたかったマロングラッセ、ホワイト・ミルク・ブラックチコレートが載った栗のムース(中はしっかり栗がしみ込んだスポンジ!!これ最高!!僕には・・・)、柑橘系と赤系(フレーズ)を美味く調和わせたフルーツムース。

驚いたのは、CARTON。

MULOT、HERMEの陰に隠れてひっそりしてますが、今回、僕はすごく満足しました。
店の雰囲気もCARTONはかなり庶民的、お姉さんもそんなに行かないのに顔を覚えてくれてるし・・・いいなぁ。エルメは、やっぱ僕には最後にSをつけたお店と同格的存在。敷居が高い・・・ウチから一番近いのに。あっ、MULOTの方が近い。MULOTは昔から(まだ全然騒がれていなかった頃から)今でもしっかり働いているマダムMULOTがいるってことで好感度倍。でも、最近、入りづらいなぁ〜。

平日の10頃は昔のMULOTの顔を取戻しますが・・・エルメは、昨日10時30分頃に行ったときには、客数5人(僕を含め)、店員ほぼ同数。とても慇懃なマナーのいい接待ですが・・・MadameFigaro、Ispahan1個づつしか買わない客は・・・と、何となく思わせてしまうたたずまいで。(みんな平気で100ユーロくらい買ってるし・・・)

CARTON、やっぱいい店、というのが素直な感想でした。はい。

CARTON

MULOT

HERME

Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés
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Ph 10 : Pâtisserie Pierre Hermé
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日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ!!
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by naobossa | 2007-02-15 19:49 | ■食情報 | Trackback | Comments(6)
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Commented by gromit4691 at 2007-02-15 23:12
NAOさん、ごちそうさまでした!
目で美味しく頂きました!でもこんなにたくさん2人で食べちゃったんですか???お腹いっぱいです。。。
CARTONて初めて知りました~!でもどれも全部美味しそうです。
Commented by maqui-cafe at 2007-02-16 09:11
Naoさんは、値段がどうこうではなく、本当に本当に<美味しいもの>ばかり食べてるのが、羨ましいを通りこして凄いと思う今日この頃です。
この日のデザート、ずるいです。最近、ホントにこのMadame Figaroと
Ispahanは話題ですね・・・。
パリのエルメは、みなさん100ユーロ使うんですか~~!!!
きゃぁ~。
わたしは、表参道店でよく、<マカロン一個、そのままでいいです!>って買ってます(汗)
CARTON、今度絶対行きます!
Commented by hiraidenaoya at 2007-02-16 20:19
■gromit4691さん
そうなんですよ!食べ過ぎ!
でも・・・
翌朝・・お腹がすいて・・・またスイーツが欲しくなる自分が恥ずかしい・・・です。

NAO
Commented by hiraidenaoya at 2007-02-16 20:23
■maqui-cafe さん
エルメのお客さん・・・ほんとリッチな感じの人が多いような。

改めて松下幸之助の饅頭冥利を思いだしますが・・・

美味い、安い、接客態度がいいお店を探すのが課題の今日この頃です。

ネットのせいで・・・かなり困難!すぐに有名になってしまい・・・

CARTON・・・今が旬!(そのうち、感じが悪くなるのかなぁ〜)

NAO
Commented by pariscro at 2007-02-17 14:36 x
naobossa様
ご無沙汰しております。
ケーキにはやはり反応してしまいます。
特にイスパハン、あの愛らしいピンクと
ライチとローズの軽やかでエレガントな香りは今でも忘れられません。
私はラデュレのそれを食しました。
もう終了しました私のブログをご覧ください。
http://pariscro.blog38.fc2.com/blog-entry-56.html
Commented by naobossa at 2007-02-20 02:06
■pariscro さん
お久しぶりです。

ブログの更新なさらないのですか?素敵なブログなのに・・・・

NAO