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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■Rillettesリエット

友達が、『調子はどうだい?』と訊くので、『いやぁ〜かなり不調』と答えたら・・・
コレを食べたら元気が出るよ!と言ってくれました。

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エスペレットが加えられているのかなぁ〜いい感じ。鴨のリエットです。
美味しいバゲットとコレ!元気でそうです(笑)

不調なのは、いまいち元気が出るモノを食べていなかったからか・・・(笑)


【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rillette

リエット

『バゲットに合うリエット』シェフに教わる賄い料理(日経BP)

【日本で食すリエット】楽天市場









by naobossa | 2007-02-16 17:52 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
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