■Rillettesリエット

友達が、『調子はどうだい？』と訊くので、『いやぁ〜かなり不調』と答えたら・・・
コレを食べたら元気が出るよ！と言ってくれました。









エスペレットが加えられているのかなぁ〜いい感じ。鴨のリエットです。
美味しいバゲットとコレ！元気でそうです（笑）

不調なのは、いまいち元気が出るモノを食べていなかったからか・・・（笑）


【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rillette

リエット

『バゲットに合うリエット』シェフに教わる賄い料理（日経BP）

【日本で食すリエット】楽天市場