【KIM LIEN】『大根餅』があるヴェトナム料理屋(PARIS）

久しぶりに日本から遊びに来た友達とモベール界隈のヴェトナム料理屋へ。

テラス席も気持そうだったのですが、夜遅くなると冷え込みそうなので、店内に。
いつから照明が赤？
店内の半分が赤い照明でムードアップ！？（おかげで、料理の写真はキツイ・・・）

半分は普通の照明・・・


以前、サンジェルマン界隈に精通したグルメな読者から、このお店に『大根餅』がありますよ！とコメントをいただいたので・・・試そう！と・・・しかし、メニューをいくら捜しても見つからず。
ひょっとして、壁に？とキョロキョロ見渡したら・・・ありました！




その他、『タロ芋コロッケ』『ネム』『ヴェトナム風クレープ』『生春巻き』『蒸しご飯』・・・満足，満足。

デザートの『マンゴジブレ（マンゴのシャーベット』『ココナツベースのヴェトナム風蒸し饅頭』がかなりヒット！でした。





いつも、ごちそうさまです！（僕がいつも利用する13区やベルヴィル界隈のベトナム料理屋に比べてかなり高め！・・・『東京のベトナム料理屋』に比べたらボリュームもあるしリーズナブル！と友達は言っておりますが。）
日曜日はみんな休業

何故かこの界隈、"ベトナム"がかたまってます。（向かいにも、一軒ベトナム食材店が）


■パリのベトナム料理屋　

■ベトナム料理屋(PARIS）　

【モベール界隈】　

【ベトナム料理屋】　


【参考サイト】
生き返ったダイコンの皮『おいしい画帳』こぐれひでこ（YOMIURI ONLINE）



風味絶佳
山田 詠美

『大根の葉っぱは油炒めにして、XO醤で味を付けて、切り胡麻をかける。皮だってお醤油に漬けておけば即席の箸休めになる。』

山田 詠美という人は・・・ほんと、食べる事，作る事が好きな人なんだなぁ〜と感心する。