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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■Boudin Béarnais ブーダン・ベアルネ

■Boudin Béarnais ブーダン・ベアルネ_a0014299_72024.jpg
これはブタの舌が入っています。かなり太いタイプのブーダンです。

アペリティフに小さく切って食すのも美味。
by naobossa | 2004-07-15 07:21 | 【食情報】 | Trackback
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