フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■和食店『あい田』ミシュラン☆獲得(パリ)

「ミシュランガイド・フランス」今週発売へ、和食店も1つ星
http://www.afpbb.com/

http://www.aidaparis.com/

Aïda

Aïda
1, Rue Pierre-Leroux 75007 Paris
Tel : 01 43 06 14 18

RESTAURANTS JAPONAIS RECOMMANDES
par arrondissement推奨日本食レストラン・リストhttp://www.cecj.fr/




Guy Martin(Le Grand Véfour)が☆☆に格下げ。

Gérald Passédat ( Petit Nice)祖父の時代から続いているマルセイユにあるスペシャリティ魚料理のレストランが☆☆☆

☆☆☆

le Château de la Chèvre d'Or à Eze (Alpes-Maritimes)
le Bristol (Paris 8区)
le Château de Cordeillan-Bages-Thierry Marx (Gironde)

☆☆
l'Atelier de Joël Robuchon (Paris 7区)
le Puits Saint-Jacques à L'Isle Jourdain (Gers)
le Domaine des Hauts de Loire à Onzain (Loir-et-Cher)
l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion (Gironde)
Les Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de-Port (Pyrénées-Atlantiques)
le Neuvième Art à Saint-Just-Saint-Rambert (Loire)
La Bouitte à Saint-Martin de Belleville (Savoie)
l'Amphitryon à Toulouse/Colomiers (Haute-Garonne)


province Jean-Marie Amat à Lormont (Gironde)
Astaffort (Lot-et-Garonne)
l'Octopus à Béziers (Hérault)
le Buerehiesel à Strasbourg (Bas-Rhin)

Ze Kitchen Galerie(Paris 6区)
Aïda(Paris)
Pur'Grill(Paris )
・・・・全部で52店舗

Jacques Maximin (Vence) Jean Bardet (Tours)はリタイヤ(閉店)。

TVニュースで『何故TOKYOのほうが☆が多いんですか?』とい言うインタビューに答えるMichelin "guide rouge"のディレクター・・・

『TOKYOはガストロノミーな街。パリの10倍以上のレストランが立ち並んでいるし、(日本人はグルメ)、ミシュラン東京発売日、いきなり15万部販売・・・まだ一度もTOKYOに行かれてなかったら是非行くことをオススメしますよ』
と答えていた。

■世界一『美食の街』TOKYO


【AMAZON FRANCE】
Michelin 2008


【FNAC】
Le guide Michelin France Edition 2008


Michelin 2008: Le Grand Véfour perd sa 3e étoile, Le Petit Nice l'obtient
http://www.metrofrance.com/

Michelin 2008: Le Grand Véfour perd sa 3e étoile, Le Petit Nice l'obtient
http://www.tv5.org/


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by naobossa | 2008-03-06 10:10 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
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Commented by sakae at 2008-03-06 16:28 x
星貰ってもいいかなぁ?
いいともぉ!