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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■美味しそうな魚料理SKREI DE NORVEGE(TV)

Brandade de skreï de Norvège aux pommes du Limousin et sa tuile à la carotte

SKREI DE NORVÈGE
le cabillaud arctiqueノルウェの海で獲れるタラの一種。身はしまっていてすんごく白いそう。スーパーなどでも手にはいるそうです。

SKREI DE NORVÈGE
http://www.philcad.com/

Le Skrei est arrivé
http://www.norvege.no/

Cabillaud arctique ou Skrei
http://www.saveursdumonde.net/

タラ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


レシピla recette
http://regions.france3.fr/cote-cuisine/


☆動画☆
下記をクリックした後、Jeudi 13 Marsをクリック・・・
http://jt.france3.fr/

盛り付けのときに、シソを使っていたのには驚き。
http://fr.wikipedia.org/wiki/Shiso

Tuile à la carotteキャロット・テュイルも美味しそうでした。
tuile テュイル
http://www.shibatashoten.co.jp

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by naobossa | 2008-03-15 06:40 | 【レシピ】 | Trackback