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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■エビフライ

タモリが昔・・・名古屋を揶揄する一連のネタの中で、「名古屋弁ではエビフリャーと言う。」と発言したことからすっかり名古屋=エビフライとされているが・・・

エビフライ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 



僕(名古屋人です)もエビフライは大好き。


タイミングが合えば必ず観ているフジテレビ『ハピふる』のなかで紹介していたエビフライが・・・気になった。


☆4月28日(月)放送で料理研究家コウケンテツが"まん丸エビフライ"(エビ団子のフライ)で紹介していた海老フライの衣は・・・パン粉の代わりに・・・

5mm角に切った食パン!


☆「たいめいけん」 三代目 茂出木 浩司が紹介していた海老フライの衣・・・

なんと・・・コンフレーク(砕いた)

詳しいレシピは『ESSE エッセ』5月号で・・・


【らいぶdeキッチン】 
http://wwwz.fujitv.co.jp/
【ハピふる】 
http://wwwz.fujitv.co.jp/


『エビフライ伝説』 
http://www.aichima.net/

でっかいエビフライ食べたい!!
by naobossa | 2008-04-30 05:46 | 【食情報】 | Trackback
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