■気になる『食の饗宴』(JAPON）

『ベージュ アラン・デュカス 東京』のシェフ、ジェローム・ラクレソニエール氏は和食材を用いたフランス料理を、日本人シェフは仏食材を用いた日本料理をそれぞれ創り出し、１つのコースメニューを共に完成させるというものだ・・・・


う～興味大！

【開催日時】

●第一回……「瓢亭」 高橋義弘氏　6月18日（水）～22日（日）※終了

●第二回……「美山荘」 中東久人氏　8月6日（水）～10日（日）

●第三回……「京都 吉兆」 徳岡邦夫氏　11月5日（水）～9日（日）

【価格】
ランチ　￥17,000：4皿／デザート
ディナー　￥35,000：7皿／デザ―ト
アラン・デュカスと京都三大名店による“食の饗宴”


「瓢亭」 高橋義弘
http://hyotei.co.jp/

「美山荘」 中東久人
http://miyamasou.jp/

http://miyamasou.jp/blog/

「京都 吉兆」 徳岡邦夫
http://www.kitcho.com/kyoto/

「ベージュ アラン・デュカス 東京」
http://www.beige-tokyo.com/

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