■ART MACARON（Mathieu Mandard）PARIS

Championnat de France du dessert 2004（2004年フランスチャンピオンシップ・デザート部門で優勝）のMathieu Mandardが3年Le Café Pouchkine à Moscou（モスクワ）で働いた後帰国、パリのVAVIN界隈に2009年4月7日Ouverture le 7 avril 2009 にART MACARONをOPEN・・・


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この日は・・・ASIATECA、（フランボワーズ、抹茶、バニラアイス＋バニラマカロン）

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これで7ユーロは・・納得！


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Mathieuがペパーミントマカロンを味見させてくれた・・・

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Mathieu Mandard

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Lydie＆Mathieu Mandard

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☆MORE PHOTO画像をSlideで見る





Andrey Dellosに認められEmmanuel Ryon (Champion du Monde de Pâtisserie 1999, Meilleur Ouvrier de France 2000)とともにla Pâtisserie du Café Pouchkine（モスクワ）で働く
『Embauchés par Andrey Dellos et installés à Moscou, Emmanuel Ryon (Champion du Monde de Pâtisserie 1999, Meilleur Ouvrier de France 2000), et ses deux sous-chefs, Mathieu Mandard (Champion de France des desserts 2004) et Johann Vaxelaire, jouent la carte de l’excellence, à la Pâtisserie du Café Pouchkine et au Turandot, avec des délices gourmands créés tous les jours dans le laboratoire ultra moderne de plus de 500 m2 situé juste en dessous du restaurant Le Shinok…Des créations pâtissières pour les grands banquets très Jet Set du Turandot aux petits chefs d’œuvres gourmands de la Pâtisserie du Café Pouchkine (Pushkin Cafe)』
La pâtisserie du Café Pouchkine à Moscou

ART MACARON

Championnat de France du dessert 2004

présentation d'ART MACARON, de ART MACARON

http://www.thierrymartenon.com/

Le Café Pouchkine à Moscou

Café Pouchkine
26/5 Tverskoï Boulevard
Moscou - Russie

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ART MACARON
129, BOULEVARD DU MONTPARNASSE
75006 PARIS
Tel : 01 43 21 23 49

Metro : Vavin


15 sortes de macarons15種類のマカロンをはじめ、サブレ、ケークなどもラインナップ


洗練されたデコ、サンパな接待・・・もちろん、おいしいアイスクリーム＋マカロンに大満足！！！彼のマカロンはコックが柔らかくて僕好み・・・

夏期ヴァカンス（8月1日～8月25日）が終わったらまた寄らせてもらおう。（その前にチャンスがあったらまた行きたい！！）
*夏期は22時まで営業との事

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マカロン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

http://fr.wikipedia.org/wiki/Macaron



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