【食材】シポラタ・ソーセージChipolata
2004年 08月 24日
フランスでのバーベキューで一般的に使われるソーセージがこのChipo(羊の腸にブタ肉を詰めたソーセージ）
他にアラブのメルゲーズMerguezも使いますが僕はいまいち好きではありません。
付け合せに新鮮な野菜の煮込み。これはどちらかと言うとバスク風。ラタトゥイユRatatouilleとはちょっと異なります・・・・
他にアラブのメルゲーズMerguezも使いますが僕はいまいち好きではありません。
付け合せに新鮮な野菜の煮込み。これはどちらかと言うとバスク風。ラタトゥイユRatatouilleとはちょっと異なります・・・・
by naobossa
| 2004-08-24 05:24
| ■食情報
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Trackback(1)
Tracked
from 加州生活日誌 My Jo..
at 2004-08-25 10:21
タイトル : Ratatouille
シポラタ・ソーセージChipolata いつもおいしそうな料理の数々をご紹介してくれるnaobossaさんからTBさせてもらいました。特にrouget vendangeurの画像見て悶絶しました。 お昼に「Ratatouille」を初めて作ってみました。材料は、なす、ほうれん草、ズッキーニ（黄色のやつも）、トマト、ピーマン（オレンジ色）、オリーブの実、干しぶとう、松の実です。味付けはにんにくと塩胡椒、それにオレガノだけです。味はまーまーでしたので、パスタをメインぎみにして写真撮ってしまいました。見た目も煮込みすぎて鮮やかにならなかったもので・・・。 となりにあるパスタは...... more
シポラタ・ソーセージChipolata いつもおいしそうな料理の数々をご紹介してくれるnaobossaさんからTBさせてもらいました。特にrouget vendangeurの画像見て悶絶しました。 お昼に「Ratatouille」を初めて作ってみました。材料は、なす、ほうれん草、ズッキーニ（黄色のやつも）、トマト、ピーマン（オレンジ色）、オリーブの実、干しぶとう、松の実です。味付けはにんにくと塩胡椒、それにオレガノだけです。味はまーまーでしたので、パスタをメインぎみにして写真撮ってしまいました。見た目も煮込みすぎて鮮やかにならなかったもので・・・。 となりにあるパスタは...... more
