■セロリの細切りレムラードソース和えceleri rémoulade

これは僕が一番好きなフランスのサラダかも・・・

レムラードソースrémouladeはパセリ、ニンニクを加えたからし入りマヨネーズ。
根用セロリcéleri-raveを細切りにしたものになんて合うんでしょか・・・このソース！！

このサラダ、もちろんお惣菜屋さんでも売ってますが、何故かお肉屋さんでもよく売ってます。