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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

■セロリの細切りレムラードソース和えceleri rémoulade

これは僕が一番好きなフランスのサラダかも・・・
■セロリの細切りレムラードソース和えceleri rémoulade_a0014299_8101422.jpg


レムラードソースrémouladeはパセリ、ニンニクを加えたからし入りマヨネーズ。
根用セロリcéleri-raveを細切りにしたものになんて合うんでしょか・・・このソース!!

このサラダ、もちろんお惣菜屋さんでも売ってますが、何故かお肉屋さんでもよく売ってます。
by naobossa | 2004-08-26 08:16 | 【食情報】 | Trackback
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