■パエリャ (パエラ) paella

ウチの彼女のお母さんのお得意・・・
タイミングがあわなくて年に一度しか食べられないのが残念です。スペインからのお土産はこのパエラを期待してサフランをいつも買ってきます。お母さんノルマンディー（ペルシュ地方）の出身なのに、パエラもクスクスも最高に上手。