■クリスマスの大満足なうちディネー（PARIS）

24日は仲良く二人で、25日は友達がジョイント・・・のクリスマスのうちディネーは彼女と彼女の助手（バーミックス・・・じゃないけど）が大活躍！！！

フォアグラ以外は全部・・・手作り！

・・・で、大満足なソワレでした。


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料理説明&PHOTO BY こばんざめ
1.　栗のヴルーテ

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料理説明&PHOTO BY
バーミックス（じゃないけど）のなせる業！
フランス産オーガニックマロンをつかって、とろんとろんのビロードの舌触りのスープに仕上がりました。栗はデザート、料理に使うな！の信条を持つ僕も満足の一品。

2.　鶏肉と茸のテリーヌ　2色のソースを添えて

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鶏肉をなめらかなペーストにするのにバーミックス（じゃないけど）大活躍。

3.　魚介のパイ包み　ニンニクをきかせたオランデーズソースとともに

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デザートは後ほどUP・・・・
■KAYSERのスイーツに大感激(PARIS)



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