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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2004年 05月 17日 ( 5 )

by naobossa | 2004-05-17 19:19 | Trackback(1) | Comments(2)
ロースト・チキンLe Poulet Rôti(après)_a0014299_191547.jpg
après・・・・
by naobossa | 2004-05-17 19:16 | Trackback | Comments(4)

美味そう!!!

食べまくりGW②で紹介されてた日本で食べるブーダン!!綺麗!艶かしい!!セクシー!
盛り付けきれいです!黒ブーダン(白も含め)は僕にはフランス家庭料理なのでこんなに綺麗は盛り付けを見て感激。一瞬別な食べ物?・・・・と思いましたよ。

白ブーダンLe Boudin Blanc
by naobossa | 2004-05-17 17:48 | Trackback | Comments(0)
■RE島のジャガイモのソテー_a0014299_75628.jpg
今回はロースト・チキンの付け合せです・・・

バターはエシレを使いました。
by naobossa | 2004-05-17 07:57 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
【ジャガイモ】RE島(イル・ド・レ)のジャガイモ_a0014299_74647.jpg
今年もRE島のジャガイモが出回り始めました・・・

このジャガイモ、普通のジャガイモの6倍の値段!AOC(原産地呼称認定)付き。
皮を剥かずにこのままニンニクのみじん切りと一緒にバターでソテーすると最高です。

※RE島(イル・ド・レ)は美味しい塩の原産地としても有名です。
by naobossa | 2004-05-17 07:47 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)