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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2004年 07月 02日 ( 2 )

■Maron Sui\'s マロン・スイス_a0014299_2295.jpg
以前は週2・3回は食べていたマロン・スイス・・・栗のクリームのムース。

世界的大企業に身売りと言うか買収されて以来我が家のボイコット商品のひとつなのですが・・・意志が弱い僕は・・スーパーでついつい目にしてしまい。

味が落ちたというか・・・甘いだけで栗の味がしません。栗のクリームを提供しているのは以前と変わらないClement-Faugierなのに。残念です・・・

ただ最初からこれしか知らなかったり、僕がボイコットしているメーカーでなかったら美味しいと思うかもしれません。
by naobossa | 2004-07-02 22:10 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
冷凍・冷蔵ものがけっこういけているので僕はまだ自分で作った事はありません・・・

<簡単レシピ>
4~5人用
パン生地 500 g
生クリーム 40 cl
大さじ1杯の菜種油
オニオンスライス 50 g
ベーコン 80 g
バター 50 g
塩少々

オニオンをバターで炒め、生クリームと混ぜる。
ベーコンは前もってフライパンでほんの少し炒めておく。(固くならいい程度)

パン生地は出来る限り薄く引き延ばしその上に炒めたオニオン、生クリームと混ぜたベーコンをのせる。
大さじ1杯の菜種油をその上にかけてオーブンにいれて10分焼いて出来上がり。(最高温度に合わせる)






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by naobossa | 2004-07-02 20:04 | Trackback | Comments(5)