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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2004年 08月 20日 ( 1 )

Soupe au pistou南仏風スープ

ニンニクとバジルを入れた野菜スープ。ウチの彼女のお母さんはパスタとグリエールチーズも入れます。

ノルマンディーの片田舎は8月も15日を過ぎると朝夕はかなり涼しくて長袖が必要なくらいで秋モード。庭での夕食にピッタリの料理です。野菜はニンニク以外は全て自家製。トマトも赤くしっかり熟してからの収穫なので旨いです。

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お皿にトマト、ニンニク、バジル、グリエールチーズを用意します。

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今年の豊作アリコHaricotです。

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野菜たっぷりの出来上がったスープをお皿に!

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by naobossa | 2004-08-20 19:20 | Trackback | Comments(10)