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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2004年 08月 31日 ( 2 )

秋の気配・・・

先日、買い物に行ったら・・・キノコが!!

早いなぁ~ノルマンディーの田舎でウチの彼女のオヤジさんが森でジロルをとってきてくれたけど・・ボルドーではまだまだと思っていたら・・・

ボルドー僕らも雨が降った翌日とか翌々日に、時々キノコ狩に行きますがこのセップはほとんど素人には見つけられません。セップの友達でボレboletは見つかりますが・・・
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・・・・アンズタケgirolle

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・・・・セップcèpe

食べ方は至極簡単!(セップは刻んで)オムレツに入れるか、フライパンにバターを落とし、ニンニクを細かく刻んだのと一緒に炒め、最後にパセリの刻んだものをかけて熱いうちにいただきましょう!!
*キノコが傷むので絶対に洗ってはいけませんよ!乾いた布で汚れ・土などをはらう程度にお願いしますね!

*秋のキノコ狩にボルドーに来たいなぁ~と思った方はクリックしてくださいな!
バターは苦手・・・でも美味しそう!何て思った方もクリックです!!

by naobossa | 2004-08-31 05:15 | Trackback | Comments(6)
これは何度か行ったポルトガルでよく食べました・・・

甘すぎるメロンが嫌いな人にはぴったり!果肉は白く歯ごたえがあり、甘すぎずさっぱりしてます。
ポルトガルの大西洋の海岸沿いに並ぶキャフェ・レストランでガンガンに冷えたこのメロン(この形で緑色のメロンもありますが)を食べると幸せになります!韓国でも大きなトラックの荷台に山積みになったこのメロンをよく見かけました。
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ボルドーのスーパーで1個1ユーロー。

*100万人の野菜図鑑
*メロン(100万人の野菜図鑑)

by naobossa | 2004-08-31 00:05 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)