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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2004年 09月 21日 ( 4 )

これはかなり旨いかもしれません・・・ 
フォアグラ大根(ぶろぐ活動さん)が紹介してくださった一品ですが・・・かなり旨そう!!今度挑戦してみたいですね!フランスでもフォアグラはスモーク・サーモンと同じくいつの間にやら大衆化してしまいました。但し、フランス南西部の本格的なものはまだまだいいお値段。最近は東欧のフォアグラがかなり出回っていて・・・若干、妖しそうなものもありますのでご注意を!

フランス・フランスグルメに関する記事はこちら(世界のグルメ記事)をご覧になるのはこちらから人気blogランキングどうぞ!!
by naobossa | 2004-09-21 22:24 | Trackback | Comments(2)
ウチの近所の魚屋はかなり新鮮なものばかりでいろんな魚は刺身でも平気です。種類が少ないのが難ですが・・・・

フランスのスーパーで売られている魚を買ってきて刺身にするのはかなり危険。市場でも普通の魚屋でも、よほど知らない限りは危険です。パリには数軒、たくさんの日本人客が通う魚屋さんがあってここでは刺身が一体なんであるかをしっかりと把握しているので大丈夫ですが・・・・



ブラック・タイガーが生で手に入るのはありがたいです。これ4匹で6ユーローです・・・

*エビパリで買える魚の図鑑より
by naobossa | 2004-09-21 19:52 | Trackback | Comments(2)

何時までテラスでアペリティフが出来るのでしょうか・・・はらはらしながら(ちょっと大げさですが・・・)・・・これが今年最後のテラスでのアペリティフ?何て思いながら・・・・今年は夏が短かった気がします・・・

ミュスカ muscat
モスカテル moscatel
リレ LILLET
スーズ SUZE
ココナッツ・ポンチと青リンゴ酒
ポンチ&サングリア
by naobossa | 2004-09-21 07:06 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)

■バニラ・コーク


フランスでめぐり合うコーラをいろいろ紹介してますが・・・

今回は、本家本元のバニラ・コーク。これは日本にありますか?
去年フランスで発売され、たまにこれが無性に飲みたくなりついつい買ってしまいます。
買ってきて直ぐに、冷凍室に放り込み・・・30分後くらいにシャリシャリ音をたたせながら飲むこのコークは至極ご機嫌です!!
by naobossa | 2004-09-21 06:41 | 【清涼飲料水SODA】 | Trackback | Comments(6)