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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2004年 10月 14日 ( 1 )

コンポート compote・・・

ウチの冷蔵庫の中には何もなくてもこれだけはあるのが、このコンポート compote

果物のシロップ煮です。


これは、リンゴpommeとルバーブrhubarbe、他にリンゴと洋梨poire、リンゴとアプリコットabricot、リンゴとプラムpruneなどもありますが僕はリンゴと洋梨が一番好き。



こんな感じで、消化もいいので病気のときの元気の素にも最高!チベット料理屋で一度食べてからはまったのが、このコンポートとフロマージュ・ブランfromage blancを混ぜたデザート。僕はそれに果物(ミカン、オレンジ、リンゴ、キウイ・・・)とハチミツを加えて食します。
by naobossa | 2004-10-14 17:35 | 【スーパーの要冷蔵スイーツ】 | Trackback | Comments(4)