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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2005年 02月 20日 ( 1 )

何故かこの食事をアシエット・アングレーズassiette anglaiseとフランスでは呼ぶらしい・・・


正確には"冷肉とハムの盛りわせ"らしいが、これも一般的にはアシエット・アングレーズassiette anglaise



内容は・・・残り物ばかりで冷たいまま食せるというもの。ただし、英国人はアンドゥイエットやモルトーなんか食べないでしょうが。*を参照してください
サラダ菜はロケットroquette、あとセロリ・ラーヴ celeri-rave・・・


料理する時間がないときには便利ですが・・・何となく温かいものがないのは寂しい!あと、肉やチーズを食べ過ぎたあとは・・・もう2度とチーズなんかと一瞬(ほんの・・・)思いますが、そんな時このアシエットを食べると、またチーズと肉が欲しくなるのは僕だけでしょうか?

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by naobossa | 2005-02-20 20:55 | Trackback | Comments(6)