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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2005年 05月 19日 ( 3 )

最近はまってます・・・・

パリでもちょくちょく食べてましたが、最近散歩がてらチラッとよるベトナム食品店で発見!
6個入りで2,15ユーロー(1ユーロー約135円)と嬉しい値段です。^^

これは漉し餡タイプ・・・



冷凍モノなのでスチームで熱して・・・何度か電子レンジで試しましたが皮が硬くなってしまうようです。

この他に大豆餡タイプもあります。
日本の白餡って・・・インゲンですよね?大豆ではないですよね?たしか・・・
by naobossa | 2005-05-19 18:39 | Trackback | Comments(4)
赤いキャベツ(紫)のサラダ、久しぶりです・・・



自分でキャベツを切り刻んでこのサラダを作ろうとは思いませんが、たまたま"肉屋"で売っていたので久しぶりに・・・・
ちょっと、レモン汁の風味が強い感がありましたがなかなか美味しくていけてました。

最近滅多に行かなくなりましたが、中国人経営の焼き鳥屋で出てくるキャベツのサラダを思いだしました。


このサラダを食べていたら、久しぶりにパリのマレー地区のファラフェルが食べたくなりました・・・・



■キャベツ Chou


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by naobossa | 2005-05-19 17:14 | ■食情報 | Trackback(1) | Comments(8)

■玄米とアマの種・・・

最近、ご無沙汰していたBIOショップに久しぶりに寄りました・・・

ウチからさほど遠くないところに新しく出来たお店。

いつも通っているところよりやや高めですが近いので納得。

今回は、玄米(ロング米)とアマの種を・・・・・

こんな袋に好きなだけの量を買えるのはうれしいですね~




玄米は以前人に教えてもらったのですが・・・
フライパンでしばらく焦げ付かないように煎ったものをその後数十分ほど煮た汁を飲むと体にいいというもので、何度かやってますが、これがけっこう味も悪くなく、"カス"も食べられ・・健康にいいかどうか実感はありませんが・・・時々やってます。

アマの種はサラダにいれて・・・

しかし、BIOショップには日本食材がかなりあふれてます。値段はかなり高いですが、醤油、たまり、味噌、豆腐、昆布などの海藻類、梅干、梅肉ペースト、ソバ、生しいたけ・・・
by naobossa | 2005-05-19 08:15 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)