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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2007年 11月 14日 ( 2 )

ボージョレーとボージョレー・ヴィラージュの各部門につき、大賞(grandes
medailles d'or)、金賞(medailles d'or)、銀賞(medailles d'argent)が選ばれた。

結果は以下で。
http://www.beaujolais.fr/admin/inActu/actuRscs/1/TroBN2007.pdf 


(pdfファイルですので、閲覧するためには、Acrobat Readerが必要です)


【ボージョレー・ヌーヴォー解禁日に向けてのご注意】

本年も間もなくボージョレー・ヌーヴォーの解禁日を迎えます。
ボージョレー・ヌーヴォーが、ワインでは比類なき大規模な市場に成長し、定着したのは、日本とフランス両国の関係者の信義に基づき、これまで解禁日が守られてきたからにほかなりません。

そのために、日本の輸入業者の方からは解禁日を遵守する旨の誓約書の提出をお願いし、フランスの輸出業者は販売・消費期限厳守のステッカーを表書きするなどして、販売・消費期限厳守に取り組んできております。

しかし残念ながら、ここ数年、一部の酒販店や飲食店で解禁前に消費・販売されているとの情報や状況を当委員会として把握し非常に憂慮致しております。

この「フライング」は、1967年に制定された政令に反するものであり、ごく一部の店舗等の無責任な行動により、自らの、そして業界全体の破綻を招きかねません。このような政令違反が繰り返されるようであれば、ボージョレーワイン委員会と致しましても、日本市場向けに実施している優遇措置の見直しを含めて検討する必要があると考えております。

日本の消費者の皆様が快く今年のボージョレーヌーヴォーを世界中の消費者と同時に祝せるよう、また、業界の更なる発展の為、解禁日の厳守に対しまして輸入業者の皆様は勿論、小売店、飲食店の皆様に至るまで今一度ご理解とご協力をお願いいたします。(ボージョレーワイン委員会)

「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」 

から引用・・・・

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by naobossa | 2007-11-14 01:26 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)
寒い日も平気な顔して,楽しそうに仕事をしているサンジェルマン界隈の有名オジサン・・・
■街角の海産物オジサン(パリ)_a0014299_0384978.jpg

(アランおじさん)
オジサンはエカイエécailler、店頭で,注文された牡蠣を開けたり、キレイにプラトー(プレート)に並べセッティングしたり・・・
http://www.desmetiersavivre.com/ecailler.htm 

久しぶりに,立ち話をしたのですが、いつも元気、サンパ、笑顔がいい!
『僕はいろんな仕事(マジシャン、映画・・・)をしたけどこの仕事が一番好きだよ!ストリートパーフォマンス!通りすがりの人たちと挨拶、楽しい会話が出来るしね。』

いいなぁ〜このオジサンと会うとほっとする。立ち話をしている時も、ほんと、何人の人たちに彼はボンジュール!って挨拶したんだろう・・・・


■街角の海産物オジサン(パリ)_a0014299_0465663.jpg


■街角の海産物オジサン(パリ)_a0014299_047157.jpg


■街角の海産物オジサン(パリ)_a0014299_0473499.jpg

by naobossa | 2007-11-14 00:49 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(6)