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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2008年 01月 02日 ( 2 )

ハイパーマーケットhypermarchés AUCHANが*マグロ(le thon rouge :Thunnus thynnus)の販売を中止・・・

*近年のマグロ消費急増による絶滅状態の危機にあるとされている【クロマグロ】Thunnus thynnus

Auchan arrête la commercialisation du thon rouge dans ses hypermarchés 
http://www.metrofrance.com/

La poissonnerie Auchan s'engage pour un commerce responsablehttp://www.auchan.fr/ 

『le thon rouge (Thunnus thynnus) est le plus gros et peut atteindre jusqu'à 1000 kg. Il est consommé et vendu frais』
http://fr.wikipedia.org/wiki/Thon 

Au secours des thons méditerranéens 
http://www.jcpoiret.com/

マグロについて:マグロをめぐる問題 
http://www.wwf.or.jp/

「マグロ問題」日本マグロ白書 
http://www.maguro-jp.com/

http://fr.wikipedia.org/wiki/Thon 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Thon_rouge 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Thunnus_thynnus


【クロマグロ】

『学名 Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758) または Thunnus orientalis、英名 bluefin tuna
別名 ホンマグロ。マグロとしてはもっとも大型の種類で、最大で3m を超える。最も美味い、最上等種とされる。日本近海をはじめ世界各地に分布。太平洋に分布するクロマグロと大西洋に分布するクロマグロを別種とする考え方があり、この場合、日本を含む太平洋に分布するクロマグロはThunnus orientalisと呼ばれる。絶滅危惧種に指定されている。幼魚をヨコワ、若魚をヨコ、メジと呼ぶ。地方によっては成魚をシビ、クロシビと呼ぶ。体長1m ほどのものを「ひっさげ」と呼ぶこともある。またその魚体の色と希少価値から「黒いダイヤ」とも呼ばれる』
 

マグロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 

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by naobossa | 2008-01-02 20:30 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
Patrick Roger
■Patrick Roger 街角のチョコレート(1月1日パリ)_a0014299_5561188.jpg


■Patrick Roger 街角のチョコレート(1月1日パリ)_a0014299_5563077.jpg


■Patrick Roger 街角のチョコレート(1月1日パリ)_a0014299_5564755.jpg


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by naobossa | 2008-01-02 05:57 | 【ブティック、スーパー】 | Trackback | Comments(0)