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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2008年 12月 12日 ( 2 )

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by naobossa | 2008-12-12 22:11 | 【マルシェMARCHE】 | Trackback | Comments(2)

【フォアグラFoie Gras】

今日のお昼13時のTVニュース(France2)で・・・・
【VIDEO】Edition du Jeudi 11 Decembre 2008
http://jt.france2.fr/13h

市販されてる4つのフォアグラを☆☆レストランCarre des FeuillantsのシェフAlain Dutournier(フォアグラ生産地で有名なフランス南西部出身)が(4つをそれぞれ番号だけつけてお皿にのせ)ブラインドテストして採点するという企画が興味ぶかかった。

テストされたフォアグラたち・・・

(1)TABLE D'EPICURE/ED 34EUROS/Kg

(2)REPERE/LECLERC 49,50EUROS

(3)DELPEYRAT 62EUROS

(4)LABEYRIE 99,95EUROS


テストの結果は・・・

(1)、(2)がそれぞれ18点(20点満点)18/20

(3)が12点12/20

(4)が10点10/20

いやぁ~庶民にとってはウレシイ結果です。高ければいいってモンじゃないね!

Carre des Feuillants
http://www.linternaute.com/

http://www.carredesfeuillants.fr/

フォアグラ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


Foie gras
http://fr.wikipedia.org/


http://www.lefoiegras.fr/





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by naobossa | 2008-12-12 04:07 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)