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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

2012年 04月 04日 ( 3 )

CASSOULET DE CASTELNAUDARY AU CONFIT DE CANARD DU SUD-OUEST

また、コートが必要になって、突然、食べたくなったのがコレ・・・

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満足な味・・・

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▼カスレ(仏:cassoulet)

http://ja.wikipedia.org/wiki/



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【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cassoulet

カスレ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』



▼カステルノーダリ (フランス語:Castelnaudary、オック語:Castèlnòu d'Arri)





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従来からの缶詰においては缶切りを用いて開封するか、缶ジュースなどでは専用の穴開け器(オープナー)によって、飲み口(注ぎ口)と空気穴の2箇所の穴を開けて開封していた。1959年にアメリカのErmal Cleon Frazeが缶切り不用のEOE方式を発明し、1963年にその特許を en:Alcoa 社に売り、Pittsburgh Brewing Companyに採用するように働きかけた。発明のきっかけは、ピクニックに缶ビールを持参したが、オープナーを持っていくのを忘れたためと伝えられる。1965年には日本にも技術が導入され、1983年には飲料用缶容器のすべてがEOEとなった。


▼プルトップ

http://ja.wikipedia.org/wiki/

【YAHOO!ショッピング】代官山フレンチPACHON「カスレ&赤ワインセット
by naobossa | 2012-04-04 23:17 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(0)
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by naobossa | 2012-04-04 20:25 | Trackback | Comments(0)

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by naobossa | 2012-04-04 20:16 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(0)