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■白ビール　bière blanche
2004年11月30日
アペリティフに時々飲むのがこの白ビール。よく冷やして、レモン・スライスを浮...
■キール　Kir
2004年11月29日
KIR キール KIR ROYAL　キール・ロワイヤル ...
【キッチングッズ】ウオックWOK・ブーム　
2004年11月29日
最近、フランスはＷＯＫブーム・・・ 熱の伝達性に優れていて、食材を”...
【チョコレート】デュプロ Duplo（FERRERO ROCHER）
2004年11月28日
突然無性に食べたくなるチョコレートのひとつ・・・デュプロDuplo...
【チョコレート】ヌテラ　Nutella（FERRERO ROCHER）
2004年11月28日
nutellaヌテラ・・・ Pâte à tartiner à ...
白菜　
2004年11月27日
デンマーク産の白菜です・・・・
■ペトンクル Pétoncle
2004年11月27日
ペトンクル・・・・イタヤガイ科の海産食用二枚貝 Coquille S...
鰻ウナギ　anguille
2004年11月27日
ウチのむかえの魚屋さんで売ってる野生ウナギ・・・いきなり頭が落とされていて...
フランス流"生協”
2004年11月26日
最近フランスネット業界に登場したのがフランス流"生協”・・・・ 忙し...
■辛口白ワインEntre-Deux-Mers
2004年11月26日
これはEntre-Deux-Mers（ボルドーから東に車で１時間くらいの地...
シャブリ･ワイン祭り　Fête des vins de Chablis
2004年11月24日
１１月２７日、２８日・・・・ シャブリ(パリとディジョンの中間点に位...
蚕（カイコ　ver à soie）のサラダ
2004年11月24日
｢未来の食料｣といわれている昆虫の栄養価は肉･魚類の４倍にも及ぶらしいです...
■キャベツ　Chou
2004年11月24日
キャベツが旬！！ Chou de Bruxelles　芽キャベ...
コルク抜き（コルク・スクリュー　tire-bouchon）
2004年11月22日
ウチの隣りのワイン屋のオジサンが自慢げに見せてくれたのがプロ用のコルク抜き...
■八百屋（チーズ）
2004年11月22日
面白いんですが・・・ ウチが（高いな～と思いながら）お世話になってい...
ソコダラ Grenadier　と Fenouil フヌーユ（ういきょう）
2004年11月21日
この料理はウチではかなり珍しいです・・・ 白身魚は僕があまりり好きで...
梨nashi
2004年11月20日
フランスで梨は　poire 梨の木は　poirier・・・ 日本では、p...
■ボジョレー・ヌヴォー最後の話題・・・
2004年11月20日
いや～飲みましたよ！昨日・・・・ ボルドーのウチの隣りのワイン屋で４，９...
クレオール料理”コロンボ”PLAT CREOLE COLOMBO
2004年11月19日
コロンボCOLOMBO・・・ アメリカのＴＶ連ドラ刑事”コロンボ”と...
■ボジョレーヌヴォー（続き）
2004年11月19日
Wanadooニュース 今年もボジョレー帝王ジョルジュ・デュブッフ ...
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