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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

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by naobossa | 2006-08-25 22:09 | 【マルシェMARCHE】 | Trackback | Comments(2)
この業務用冷蔵庫を見るといつも思うんですが・・・
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ウチにも欲しい!!って。

僕の周りの女性軍には評判が悪い・・・・
中が丸見えで恥ずかしい!とか・・・

でも、いちいちドアを開けなくてもいいでしょ!

省エネだよ。
by naobossa | 2006-08-24 19:37 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
ボルドーで録音スタジオを経営する友達Garlo(ミュージシャン)の曲がニールヤングのサイトで取り上げられてます・・・・

http://www.neilyoung.com/


今日のランキングは159位!!

159.What they Want - Garlo
Songs of the Times Popularity Ranking:


ガルロの Music News(エキサイトブログ)
http://www.cipaudio.com/



奥さんは日本人で料理が上手くて人に食べさせるのが大好きなステキな人。
フランス美食村では何度か彼女の料理をアップしてますが、最近引っ越しして歩いてウチ(ボルドー)から遊びにいけないのが残念。

彼等は現在、自分たちで新居を改装、サウナ、日本間(いろり)まで作っています。ワールドカップ最終日には広大な庭で羊の丸焼きパーティーで盛り上がりました。


留学生のための貸し部屋(二つ)もほぼ完成!各部屋お風呂付き、リーズナブルででかいお庭でバーベキューも出来る好条件・・・・(僕も住みたい!)ボルドーで勉強に励むのにはいい条件かも?(詳細をお知りになりたい方はフランス大好き人間のための掲示板で)

■友人宅での夕食(ボルドー)
■丸焼きにされた羊・・・
■酒飲み会
■七夕の夕べ・・・
■恒例七夕バーベキューのソワレ(夕べ)
by naobossa | 2006-08-23 22:06 | Trackback | Comments(2)
涼しくて曇り時々雨の日が続いているパリ・・・

昨日、久しぶりに晴れたパリで、"夏"を探しに友達とムフタール界隈にあるジェラート屋さんGELATI D'ALBERTOに。

僕はティラミス&マロン(栗)

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友達はカシス&マンゴ

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ティラミスの味に負けてマロンを満喫できなかったのは残念(栗のかけらも入っていたのに・・・・)

少し友達のを味見させてもらいましたがカシス、マンゴはばっちりでした。

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試したいものがぎっしり詰まっています
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GELATI D'ALBERTO
45 RUE MOUFFETARD 75005 PARIS
12 RUE DES LOMBARDS 75004 PARIS


■ムフタール界隈MOUFFETARD(パリ5区75005)


アイスクリームGLACE
by naobossa | 2006-08-23 20:05 | 【ムフタール界隈】 | Trackback | Comments(6)
新しいもの好き友達がおみやげに持って来てくれたブリオッシュ・・・・
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ラムがしっかり効いたレーズンとしっとり感もいいスライスされたブリオッシュに満足。最近、フランスの食パン(スーパーで売られている)やお菓子たちはソフトで"しっとり"感(パサパサしていない・・・)満足の物が増えた感じがします。

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更新!■街角の犬
by naobossa | 2006-08-22 19:06 | ■食情報 | Trackback | Comments(4)
日本から遊びに来た友達とスペイン料理を・・・

場所はサンミッシェル界隈、ギリシャ、アラブ、中華、日本・韓国料理屋がひしめく観光客でにぎわうレストラン街。8月、ヴァカンス期の雨の日曜日の夜、静かなサンジェルマン界し〜んと静まりかえっているのが嘘のように・・・・この界隈はすごい人!

アペリティフに皆さんはスペインビール
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僕はサングリア
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前菜はタパスで
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メインはパエラ
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皆さんはビールでとおし、僕はスペインワインで・・・
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自家製プリン、カシスのシャーベット、フルーツの何故かパジャマ(ピジャマ)という名前のデザートを・・・・





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グラスは凍る寸前にギンギンに冷えていて・・・ちと甘くて強いお酒(これ何?)
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ボルドーではタパスのお店によく行きますがパリでは久しぶりのスペイン料理に大満足でした。


店内には世界各国のお札があちらこちらに・・・日本札は見当たりませんでした。
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EL BISTRO LATINO
5, Rue de la HARPE 75005 Paris



タパス



【キャフェ・レストランCAFE・RESTAURANT INDEX】

by naobossa | 2006-08-21 21:44 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(6)

■バゲット

ウチの近くで仕事をしている友達がお昼にバゲットを持って遊びに来てくれました。

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あいにく、ミュローMULOTはヴァカンスで,いまいち評判の良くないうちの直ぐ近くのパン屋のバゲットなんですが・・・バゲット・トラディッショネル(昔ながらのバゲット・・・あんまり意味が分かりませんが・・・バゲットはバゲッットだろう〜安くておいしいバゲットを出してよ!!"トラヂッショネル"をつけて高くすんなよ!って一瞬、むっとしてますが・・・)というバゲットで豚のリエットrillettesと一緒に・・・

これはまぁまぁいけていたので文句を言いながらも満足。

しかし、最近、普通のバゲット(外がぱりっと、中がふんわりの焼きたてで美味しいバゲット)になかなか巡り合えてません。焼きたてのバゲットとバター・・・は、"和食"派の僕も大好きです。

■パンあれこれ
MULOT

更新!■ルーヴル美術館8月6日
by naobossa | 2006-08-20 07:32 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(2)

■豚のリエットrillettes

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パリのモノプリMONOPRIX(サンジェルマン)で2,50ユーロ
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表面は脂肪・・・
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ライムギパン(セーグルPAIN DE SEIGLE)と一緒に・・・
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これだけで立派な昼食に。


豚のリエットrillettes



【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rillette


更新!■雨のサンジェルマン、オデオン界隈
by naobossa | 2006-08-19 18:41 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)
日本から遊びに来た友達と久しぶりにカルチェラタン(パリ)の老舗中華飯店で夕食。

昔からここのチャーシュー麺が好きだったのですが・・・

チャーシュー麺



麺はかなり細く、絡みついているので一気にズルズルってすするわけにはいきません。



スープの味が昔とかなり変わった感じ・・・

五目野菜炒め




マーボー豆腐



焼きそば



デザートはココナッツのアイスクリーム

ココナッツアイスクリーム


チョコレートが入ってます・・・



相変わらず日本人客が多い店。
ヴァカンス期間なのか・・・・22時半頃に既に閉店の用意を・・・は、ちとショックでした。































MIRAMA
17 Rue Saint-Jacques 75005 Paris


▼ミラマ(Mirama/美麗華酒家) [クリュニー・ラ・ソルボンヌ]
http://www.cybergarden.net/gourmet/2009/12/mirama.html



>>画像IMAGES
by naobossa | 2006-08-18 19:20 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(4)
友達と食事をした後キャフェを立ち飲み・・・

ゆっくり座って飲むキャフェをいいけど、カウンターでギャルソンと雑談しながら飲むキャフェも悪くありません。

食後に突然んタバコが吸いたくなって時々タバコを買うだけに利用していたキャフェ・タバでキャフェする事に。



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70年代そのままの感じでちと驚きましたが懐かしくてうれしくなりました。
カウンターにはゆで卵、砂糖・・・全然美味しくないショコラを吐き出すマシーン・・・なんだか凄く落ち着きます。


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フランス人(若い世代は知りませんが・・・)よくやってるのが・・・
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上品な砂糖ではあっという間に溶けてしまって無理ですが、こんな感じで、コーヒーにつけてからかじります。このコーヒー味のするじゃりじゃりの角砂糖がいけてます。


ソルボンヌ広場




by naobossa | 2006-08-17 18:41 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)