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フランスでめぐり合う普段着の"食"をほぼ毎日ご紹介しています。

by naobossa

<   2008年 02月 ( 68 )   > この月の画像一覧

オーガニック野菜とチョコレート(カカオ豆の生産からチョコレートの製造まで、全てをオーガニック認定の基準に基づいて製造)のマリアージュ!


*【トマト】チョコレート、ホワイトチョコレート、生クリーム、カカオバター、トマト、オリーブオイル、水あめ、塩

*【コーン】ホワイトチョコレート、ヘーゼルナッツ、チョコレート、カカオバター、とうもろこし、生クリーム、フォユティーヌ

*【さつまいも】ホワイトチョコレート、チョコレート、生クリーム、さつまいも、カカオバター、アーモンド、水あめ、ウィスキー

*【ゴマ】ホワイトチョコレート、生クリーム、カカオバター、水あめ、黒ゴマ、なたね油【ユズ】チョコレート、生クリーム、水あめ、ゆず

*【カボチャ】ホワイトチョコレート、生クリーム、カボチャ、カカオバター、ココナッツ、かぼちゃの種

*【ジャガイモ】ホワイトチョコレート、チョコレート、じゃがいも、生クリーム、カカオバター、水あめ、塩、ナツメグ

*【穀物コーヒー】チョコレート、生クリーム、穀物コーヒー、水あめ、キヌア

*【サフラン】チョコレート、ホワイトチョコレート、生クリーム、バター、サフラン

*【カモミール】ホワイトチョコレート、チョコレート、生クリーム、カカオバター、水あめ、カモミール

バレンタインギフト★オーガニックチョコレート10個セット

オーガニック美食村
by naobossa | 2008-02-05 23:03 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■昼食は肉まん(パリ)

ああ〜久しぶりの肉まん(中華まん、チャーシュー)・・・

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TANG FRERES(パリ13区)で3,98ユーロ(4個入り)

肉まん関連記事 
■【横浜中華街アンケート第1位!!】☆祝☆通常購入7500個突破しました!!湯葉で肉餡をふんわり包... 




中華まん
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Baozi

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by naobossa | 2008-02-05 21:24 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
友達とカウンターで立ち飲み・・・
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■街角のキャフェ(コンコルド、サントノーレ界隈)_a0014299_20303747.jpg


■街角のキャフェ(コンコルド、サントノーレ界隈)_a0014299_2031250.jpg


最近、喫煙家の友達とキャフェすると・・・カウンターで飲む事が多い。
やっぱ、ゆっくり座って、行き交う人をウオッチングは美味しいキャフェとタバコか・・・(笑)いい季節になったら、テラス席は愛煙家で満席だろうなぁ〜
★禁煙関連記事 


【キャフェ&レストラン】 



■街角のキャフェ(コンコルド、サントノーレ界隈)_a0014299_2036827.jpg


■街角のキャフェ(コンコルド、サントノーレ界隈)_a0014299_20363059.jpg


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by naobossa | 2008-02-05 20:37 | ■キャフェ&レストラン | Trackback | Comments(2)
最近、日本のTVを見て知った事・・・

★美味しいカレーの作り方★
カレーって、ブッフ・ブルギニヨンみたいで、翌日の方が更に美味しくいただけると・・・思っているのですが、日本のTV番組で紹介していた作ったすぐに翌日のウマサが味わえる方法。

何と・・・


赤味噌を加える・・・だそう。

試した人は結果を教えて下さいな。


■boeuf bourguignon 牛肉の赤ワイン煮(材料)
■boeuf bourguignon 牛肉の赤ワイン煮(出来上がり)
■boeuf bourguignon 牛肉の赤ワイン煮(一人分)




■水を使わないカレー 

★カレー関連記事★ 





★簡単なギョーザの作り方★
日本は中国製ギョーザ問題で大変らしいですが・・・
簡単に家庭で作るギョーザの作り方を見ていて驚き!

ギョウザの皮を,ヒダを作って・・・じゃなく、スティック(棒)状にくるんと丸めて両端を押させるだけ。こんなんでは驚きませんが・・・



このギョウザ、野菜(白菜やキャベツ)を使わないので,寝かせる必要がなく作ったら即焼くわけ。ここで驚いたのが、あんに加える材料。

なんと・・・

海苔の佃煮!

海苔の佃煮にはすでに味も濃くいろんな調味料が使われているので、このギョウザはタレなしで食せるんだそう。(お弁当に最適ではないですか)

巻き終わった棒ギョウザは、片面焦げ目が付くくらい焼いたらひっくり返して、水を加えて蒸し焼き。トータル5分ほどで出来上がり。

試したら,是非知らせて下さいな!

★ギョウザ関連記事★ 


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by naobossa | 2008-02-05 07:52 | 【簡単料理】 | Trackback | Comments(2)
■変な『うどん』の食しかた・・・_a0014299_640383.jpg


VIDEO(動画)をご覧になりたい方は下記からどうぞ!
■変な『うどん』の食しかた・・・


このラーメンを食べている人物と同一人物・・・


■日曜日のオペラ界隈でラーメン(パリ)

本人のコメント:
この食べ方がもっとも麺が食しやすく、洋服を汚さない方法。(ザルソバは普通に食べるんだそう)日本に彼女が居た頃は・・・うどんは最高3本、通常は2本づつのみ食したそう。変・・・・


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by naobossa | 2008-02-05 06:42 | ■食情報 | Trackback | Comments(0)

■最近のMULOT(パリ)

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【MULOT関連記事】

【スイーツ】関連記事 

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by naobossa | 2008-02-05 03:36 | 【パン】【街角のパン屋】 | Trackback | Comments(2)
by naobossa | 2008-02-04 21:39 | ■食情報 | Trackback | Comments(2)
この40年で、日本の米の個人消費量が半減したそう・・・

そんな中、米粉を使用したパンが人気上昇、小麦粉値上がりでパンなど値上がりの今、米粉パンの価格は安定しているらしい。

是非試してみたい。

■モチモチ食感♪+自然派こだわりジャム【米粉パンセット】(Cセット)「送料無料」 



■パンの木 米粉のパン 6種セット(送料無料)



■【米粉パン】のモチモチセット♪(モチモチ箱)(Aセット)「送料無料」



■コシヒカリ米粉パンミックス 500g


■『冬の大バーゲン開催中』サンヨー【米粉パンが焼ける】ホームベーカリーSPM-KP1-W★送料無料!


■産地直送&送料無料■いろいろな米粉パン全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>


■米粉パン用小麦グルテン シトギグルテンミックスA 1kg


■作って楽しむ信州の粉食 


■卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ



米粉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


http://www.komeko.net/

北陸地域米粉製品紹介(とことんお米倶楽部 パン・菓子工房 DeRiz)

「安心・安全な地場産の米粉で作るパン・お菓子」
「とことんお米倶楽部」パン菓子工房「DeRiz」


★米粉関連記事

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by naobossa | 2008-02-04 11:11 | ■食情報 | Trackback | Comments(1)

■新製品(フランス)

砂糖 sucre
■新製品(フランス)_a0014299_704193.jpg


Canne à sucre(サトウキビ)100パーセント

Canne à sucrehttp://fr.wikipedia.org/ 


http://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre 

砂糖
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
 


http://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre 


★気になる日本のカレー★
■水を使わないカレー

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by naobossa | 2008-02-04 07:13 | 【新製品情報】 | Trackback | Comments(0)
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P1440580 posted by (C)naoparis

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サンルイ島

サンルイ島(フランス落書き帳)

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by naobossa | 2008-02-03 23:19 | 【スイーツSWEET】 | Trackback | Comments(2)